Satt und glücklich mit ausgewaschener Schlabberhose und viel zu großem Pulli auf dem Sofa liegen. Den Alltag etwas entschleunigen. Ein perfekter Sonntag. Keine Verabredungen, keine Termine einfach durch den Tag lümmeln. Nachmittags Waffeln, abends die Raclette-Saison eröffnen und zum Abschluss noch dieses Eis von David Lebovitz..
Selbst an streng faulen Sonntagen schnell gemacht. Die tiefgekühlten Erdbeeren, aus dem Sommer (450 g) mit 150 g Zucker und 1 Eßlöffel Vodka in einem Topf erhitzen bis der Zucker sich aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Creme fraiche, Sahne (je 1 Becher) und einen halben Eßlöffel Zitronensaft zu den Erdbeeren geben und pürieren. Die Masse in die Eismaschine geben.
Und dann? Ungehemmt genießen!
? Tina